A Prefeitura de Nova Venécia, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo e Núcleo de Ideias, realizará entre os dias 25 e 30 de julho, o 5º Festival do Aipim, com programação bastante diversificada, tendo como objetivo resgatar a gastronomia da região oferecendo entretenimento com atividades artesanais, palestras e capacitação de profissionais na manipulação e utilização do aipim, concurso de melhor prato doce/salgado, visitas técnicas em propriedades rurais para conhecimento do plantio e processamento da matéria-prima, além de aulas shows gastronômicas na produção de bolos, doces, salgados, pratos típicos, entre outros.
O intuito do evento, realizado em parceria com o Incaper, é destacar a importância da Agricultura Familiar em nossa região, com foco no potencial gastronômico de receitas e produtos feitos com o aipim.
Já estão abertas as inscrições para as aulas shows e palestras, com vagas limitadas. As inscrições podem ser feitas presencialmente no Núcleo de Ideias, localizado sob a Praça Adélio Lubiana – em frente ao Hortomercado Municipal ou pelo WhatsApp (27) 99920-3861.
O encerramento do Festival do Aipim acontecerá no dia 30 de julho, juntamente com o Arraiá Di Venézia, na Praça “Ivo Lobo”.
PROGRAMAÇÃO:
Dia 25/07
8h30 – Palestra Nutricional
Dia 26/07
08h às 10h30 – Oficina de Artesanato
18h30 às 20h – Aula Show Gastronômica – Pudim de Aipim
Dia 27/07
7h30 às 10h30 – Oficina de Artesanato
13h30 às 16h – Oficina de Artesanato
18h30 – Palestra Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
Dia 28/07
07h30 às 10h30 – Oficina de Artesanato
07h30 às 10h30 – Visita Técnica
13h30 às 16h – Oficina de Artesanato
18h30 às 20h – Aula Show Gastronômica – Sorvete de Aipim
Dia 29/07
07h30 às 10h30 – Oficina de Artesanato
19h – Concurso de Melhor Prato Doce/Salgado Gastronômicos de Aipim, com premiação para os três primeiros colocados. Tenda com exposição e comercialização de produtos feitos com Aipim.
ARRAIÁ DI VENEZIA – PRAÇA “IVO LOBO”
Dia 30/07
8h às 12h- Aula Show – Bolo de Aipim com Chocolate
19h – Tenda com exposição e comercialização de produtos feitos com Aipim. ARRAIÁ DI VENEZIA – PRAÇA “IVO LOBO”
Ascom | PMNV
